Ecológico
Sassotondo Numero Sei 2023
Descripción
Numero Sei 2023 es un orange wine orgánico de la DOC Maremma Toscana. De color ámbar brillante, despliega aromas intensos y fragantes de frutas maduras, cítricos y hierbas mediterráneas. En boca es fresco, vibrante y envolvente, con taninos suaves provenientes de la maceración y un final largo y persistente. Un vino original y expresivo perfecto para acompañar aperitivos y platos especiados.
Ficha técnica
Cata
Opinión de los críticos
A blend of equal parts organic Sauvignon Blanc, Greco and Viognier, the Sassotondo 2023 Numero Sei is fermented in stainless steel and aged in oak, with fruit sourced from the Vigna Isolina on rustic tuffaceous soils. Each variety is fermented and aged separately, then blended only at the final stage, with the Greco receiving a period of skin maceration. The wine opens with a light orange hue and golden highlights, leading to a ripe, expressive bouquet of apricot, candied orange peel, water chestnut and a perfumed hint of honeycomb. Production is limited to just 900 bottles.
Fundada en los años 90 por Carla Benini y Edoardo Ventimiglia, el proyecto se basa en el respeto por la tierra, la viticultura sostenible y la expresión auténtica del terroir volcánico de la región.
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