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Rías Baixas

Santiago Ruiz 2015

3.85
(3,8)
13,90 € IVA incl.
Agotadoesperando la nueva añada
91
Peñín

Santiago Ruiz es uno de esos albariños que no pueden escapar a la atención de cualquier aficionado a los blancos gallegos al estar elaborado por uno de los considerados padres de la variedad reina de Rías Baixas. Es un vino de personalidad única gracias a la conjunción de cepas autóctonas, al estilo de los mejores vinos de O Rosal. Se elabora siguiendo la filosofía de su fundador hasta alcanzar un mosto de excelente riqueza aromática y cuerpo.

Ficha técnica

Marca
Santiago Ruiz
Grado
13% vol.
Variedad
69% Albariño, 13% Loureiro, 9% Treixadura, 5% Godello, 4% Caiño blanco

Cata

Vista
A la vista se presenta limpio y brillante, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
En nariz es intenso, fresco y complejo, donde se combinan las frutas características manzana, pera con las de hueso y los cítricos. Aparecen los aromas mentolados, el laurel, acacia y flores blancas, con un ligero toque mineral.
Boca
En boca es complejo, graso y muy largo en el retrogusto, la acidez está muy compensada.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 11ºC.
Consumo
Ahora y durante los próximos dos años.
Maridaje
Arroces, mariscos y pescados en general, así como a carnes blancas y foie. Ideal como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo con conducción en espaldera.
Superficie
38 hectáreas.
Edad
Las viñas de la finca de Tomillo tienen 16 años. En San Miguel de Tabagón cuentan con viejas cepas centenarias de Albariño.
Suelo
Aluviales franco –arenosos con base de roca de granito.
Clima
Microclima de influencia atlántica. Recibe más horas de sol y menos lluvia que el resto de comarcas limítrofes. 2015
Vendimia
Vendimia manual y en cajas de 20 kilos, la uva se procesa en el día. Selección en viñedo. Se comenzó la vendimia el 7 de septiembre con la variedad Albariño y terminó el 1 de octubre.
Vinificación
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con la temperatura controlada y dura aproximadamente 21 días. Tras la fermentación, se lleva a cabo una crianza sobre lías y al final se ha realizado el coupage.

Opinión de los Socios

2014
3,7
2013
3,7

Añadas: 2015 2014 2013

3.85
(3,8)
3.653845
(3,6)
3.73077
(3,7)
10 opiniones
26 opiniones
13 opiniones
Por Vicente S.,
Santiago Ruiz 2015
4

Muy recomendable

Por Oscar S.,
Santiago Ruiz 2015
4
Por Enric E.,
Santiago Ruiz 2015
4

Sorprendido gratamente, repetiré seguro!

Por Didier O.,
Santiago Ruiz 2015
2

Decevant. Pas de caractere, un blanc parmi tant d autre.

Por Salvador C.,
Santiago Ruiz 2015
4
Por Ivan G.,
Santiago Ruiz 2015
4

Muy fresco y agradable. Repetiremos.

Por Manuel F.,
Santiago Ruiz 2015
4

Muy bueno

Por Oscar M.,
Santiago Ruiz 2015
4.5
Por Pere P.,
Santiago Ruiz 2015
4
Por Jose joaquin E.,
Santiago Ruiz 2015
4

el blanco de S. Ruiz no defrauda en absoluto. Limpio a la nariz y al paladar, se bebe gustosamente.

Por Sergio A.,
Santiago Ruiz 2014
3.5
Por Miguel I.,
Santiago Ruiz 2014
3.5
Por Javier C.,
Santiago Ruiz 2014
4
Por Jorge M.,
Santiago Ruiz 2014
5
Por Javier Óscar D.,
Santiago Ruiz 2014
4
Por Daniel M.,
Santiago Ruiz 2014
2.5
Por Ane A.,
Santiago Ruiz 2014
4
Por Manuel jose P.,
Santiago Ruiz 2014
4

Un vino de alta gama, buena elección...

Por Carmelo R.,
Santiago Ruiz 2014
4
Por Quim V.,
Santiago Ruiz 2014
5

Excelente vino, de los mejores albariños que he probado

Por Carlos F.,
Santiago Ruiz 2014
2

Segunda botella de esta añada (2014) que pruebo. Ambas peores que 2013. La bebida en febrero 2016 ya en claro declive.

Por Francisco C.,
Santiago Ruiz 2014
4

Un albariño que siempre cumple con nota

Más comentarios→
Por Elisa G.,
Santiago Ruiz 2014
5
Por Jaume I.,
Santiago Ruiz 2014
5
Por Nil S.,
Santiago Ruiz 2014
3

Agradable, godible.

Por Miguel V.,
Santiago Ruiz 2014
2
Por Henrik jung L.,
Santiago Ruiz 2014
4
Por Solly clement,
Santiago Ruiz 2014
5

Muy bueno...sabor original,cautivador,dificil parar de degustar...Tentación de cursar un pedido mayor...Sollyhaber.---

Por Elena A.,
Santiago Ruiz 2014
4
Por Carlos C.,
Santiago Ruiz 2014
3.5
Por Mario T.,
Santiago Ruiz 2014
5
Por Paul R.,
Santiago Ruiz 2013
3.5

Bueno

Por Arnaud. L.,
Santiago Ruiz 2013
2

Complexe et puissant, loin d'être le meilleur albarino que j'ai dégusté

Por Antonio josé M.,
Santiago Ruiz 2013
3

Estoy de acuerdo con otros comentarios, ya no es lo que era la marca, pero este vino es correcto, quizá algo caro, pero correcto.

Por Manuel C.,
Santiago Ruiz 2013
4
Por jose maria U.,
Santiago Ruiz 2013
3

Algo le pasa a la marca, que ya no es lo que fue. Aun con todo ,se deja beber bien

Por Javier V.,
Santiago Ruiz 2013
3
Por Fernando L.,
Santiago Ruiz 2013
4
Por Ignacio G.,
Santiago Ruiz 2013
5

Es verdad que no soy muy objetivo porque me encantan los Albariño, pero este en concreto creo que es de los que hay que probar alguna vez.

Por Elisa G.,
Santiago Ruiz 2013
5
Por Jesús manuel D.,
Santiago Ruiz 2013
3

Correcto, no está mal, pero no destaca.

Por Jordi G.,
Santiago Ruiz 2013
5
Por Elisa G.,
Santiago Ruiz 2013
5
Más comentarios→
Por Alberto,
Santiago Ruiz 2013
3

Es un buen vino albariño dentro de su categoría. No falla nunca y se disfruta en la mesa.

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