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Champagne

RSRV Lalou Grand Cru 2006

50% Pinot noir, 50% Chardonnay
4,3
2 valoraciones
96
WE
95
Suckling
92
Decanter
120,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Cuvée Lalou Grand Cru es un excepcional champán que rinde homenaje a René Lalou, el visionario hombre de negocios que dirigió la casa G.H. Mumm desde 1939 hasta 1973. Esta cuvée expresa lo mejor del terroir de Mumm y se ha asociado históricamente a grandes del mundo de la gastronomía como Paul Bocuse o Guy Savoy. Complejo y soberbio, es el resultado de un blend maestro sobre 12 de las mejores parcelas de la casa, las más antiguas, las mejor situadas y las más prestigiosas.

Ficha técnica

La bodega:
RSRV
Marca:
RSRV Lalou Grand Cru
Tipo:
Champagne
Añada:
2006
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
50% Pinot noir, 50% Chardonnay
Origen:
Champagne

Cata

Vista:
Dorado.
Nariz:
Notas intensas de pastelería, mermelada de pera, melocotón en almíbar, con toques de vainilla, pan tostado y brioche.
Boca:
Redonda y poderosa, con gran estructura, muy larga.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2035 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Perfecto con trufa blanca o con queso comté.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de 7 parcelas entre las 12 mejores de la casa: Les Bionnes, Les Crupots, Les Briquettes, Les Perthes, Hannepés, Les Rochers y Les Houles.
Suelo:
Calizos.
Clima:
Continental. 2006 fue una añada de contrastes, paradigma de una gran añada.
Vinificación:
Cada parcela se prensa y se vinifica por separado.
Envejecimiento:
10 años de envejecimiento en bodegas subterráneas. 'Dosage' de 6 gramos de azúcar por litro.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A dense and rich prestige cuvée with intense, bread-dough, cooked-apple and pear character on the nose and palate. Compact and very rich with so much going on. Full body. Solid, creamy center palate. Drink or hold.

Decanter:

Creamy, smoky, appley nose; rich and creamy in the mouth with a gentle mousse. Lemon sherbet finale.

120,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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RSRV Lalou Grand Cru 2006
Champagne
120,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Ramiro de maeztu D., Mié, 30/12/2020 - 17:58

Excepcional. Burbuja integrada junto a la untosidad, con un matiz seco, otorgandole elegancia, lo convierten en una exquisitez.Val. Rxm 99.

By Jose luis S., Jue, 23/01/2020 - 09:58

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