Descripción

En el corazón del Minho, la familia Nicolau de Almeida elabora Ronfe, un vinho verde de Trajadura (Treixadura en España) que seduce por su equilibrio y madurez, con notas de fruta blanca y un paso por boca envolvente fruto de su crianza en lías. Un blanco de perfil atlántico, fresco y elegante, ideal para mariscos o como aperitivo.

Ficha técnica

La bodega
Nicolau de Almeida
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
12.5% vol.
Producción
4.824 botellas
Variedad
100% Trajadura
Origen
Vinho Verde

Cata

Vista
De un tono amarillo citrino intenso sobre un fondo dorado.
Nariz
Dominada por aromas a fruta blanca y de hueso, destacando las notas de manzana, pera y melocotón, junto a matices herbáceos y de polen.
Boca
En la entrada se muestra suave y lleno, con gran equilibrio, redondez y madurez, culminado en un final muy fresco.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situado en la Casa de Ronfe, una propiedad noble del siglo XII. Las viñas se encuentran a una altitud de 200-300 metros, conducidas en cordón doble y con exposición sudoeste.
Cosecha
Manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Tras una premaceración pelicular, las uvas se prensaron y fermentaron en barricas de 600 litros y cubas de cemento con sus lías finas. Realizó la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
En las mismas barricas y cubas de cemento con sus lías finas, aplicando la técnica de 'bâtonnage'.