Descripción

Una de las joyas imprescindibles de la Rioja Alavesa. Enamora gracias a su amplio abanico aromático, su agradable textura y su óptima acidez que lo dota de una gran capacidad de guarda. Memorable, un tinto para triunfar.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
93% Tempranillo, 4% Graciano, 3% Viura, Malvasía
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color cereza oscuro con borde granate.
Nariz
Fina y compleja. Regala aromas de fruta madura y confitada junto a recuerdos de tabaco y de especias dulces.
Boca
Amplia, sabrosa, especiada y con taninos maduros y bien pulidos. Exhibe un final elegante, delicado y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, con civet y con cerdo asado.

Viñedo y elaboración

Descripción
Están repartidos en seis localidades de la Sierra de Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Ábalos.
Edad
Una media de 60 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Maceración previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (a entre 4 y 6 ºC). El vino se elabora a partir de los hombros despalillados. La fermentación tiene lugar en tanques pequeños de acero inoxidable y en tinas de roble francés de 7.000 litros. La conversión maloláctica en barrica nueva.
Envejecimiento
Crianza de aproximadamente 26 meses en barricas nuevas de roble francés.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

The 2016 vintage was productive in terms of yield, but also delivered high quality, according to Jesús Mendoza. This is a classic three-way blend of Tempranillo with 9% Graciano and 3% Mazuelo, sourced from a range of vineyards in the Sonsierra. Reflecting the shift in style at the bodega, it has a hint of subtle reduction, subtle oak, violet, toast and liquorice aromas and tangy dark berry flavours. 2024-30