Descripción

Este Brut Nature es un champán puro y vivaz, cautivador por sus finas y elegantes burbujas. Esta cuvée se compone del trío clásico de Pinot noir, Chardonnay y Meunier, del cual un 30% es vino de reserva. En nariz, se revelan aromas a frutas exóticas que se intensifican con la aireación, mientras que en boca, las notas cítricas aportan una agradable frescura.

Ficha técnica

La bodega
Rémi Leroy
Tipo
Champagne
Grado
12.5% vol.
Variedad
65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, burbujas finas y delgadas.
Nariz
Notas de piña, melocotón amarillo y avellana fresca. Al airearse, revela una gran intensidad aromática con aromas a uva y manzana.
Boca
Puro, cristalino y vivo.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Perfecto con platos de pescado (a la plancha, en salsa o con hierbas aromáticas).

Viñedo y elaboración

Clima
Continental.
Vinificación
El vino se elabora en un 85% en depósito de acero inoxidable y el resto en madera. El 30% son vinos reserva.
Envejecimiento
Envejecido con sus lías finas con 'bâtonnage'.
Embotellado
En la primavera siguiente a la cosecha.