Descripción

Este champagne está dominado por la Pinot noir cosechada únicamente en su punto óptimo de maduración y con una concentración de antocianos superior a la media. A pesar de la presencia de vinos reserva, la casa prefiere no homogeneizar el vino entre diferentes añadas. Por eso, la añada de las uvas predominantes se indica en la parte posterior de la etiqueta. ¡Un champagne redondo, con cuerpo y estructurado que encantará a todos!

Ficha técnica

La bodega
Rémi Leroy
Tipo
Champagne
Grado
12.5% vol.
Variedad
65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con perlado fino y duradero.
Nariz
Notas especiadas de fruta blanca, brioche y pimienta.
Boca
Redondo, completo y estructurado con final persistente.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Marisco crudo, tartar de salmón o atún, crustáceos y mariscos.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental.