Vino de España

Recóndita Armonía 2010 37,5 cl

100% Monastrell
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Parker
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Peñín
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Descripción

Tinto dulce elaborado íntegramente con uvas de la variedad Monastrell. La bodega asegura que "es el primo juguetón, alegre, vivo y fresco del Fondillón", un vino dulce típico de estas tierras. Puro caramelo de fresa en nariz y en boca. Pruébalo como acompañamiento de postres en los que el chocolate es el protagonista.

Ficha técnica

Marca:
Recondita Armonia
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Tinto Dulce
Añada:
2010
Grado:
13.2% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color cereza brillante, con borde granate.
Nariz:
Aroma a acetaldehído, barniz, fruta escarchada, hoja de té, especies y cacao fino.
Boca:
Sabroso, dulce, lleno y especiado.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Tarta de chocolate con frutos rojos, con quesos frescos de cabra, con turrón de Alicante.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Sierra de Salinas.
Descripción:
600 metros de altitud sobre el nivel del mar. Conducción en vaso sin riego.
Suelo:
Arenoso.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual de las uvas sobremaduradas.
Vinificación:
Fermentación en barril de roble abierto de 300 litros. Maceración durante 15 días.
Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barricas francesas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2010 Recóndita Armonía, pure Monastrell bottled early in August 2013 in a Vintage Port style but at 13.2% alcohol, presents a nose of tree bark, black olives, tomato leaves and Mediterranean herbs. The palate is not so sweet, even with 235 grams of sugar, since it is balanced by quite high acidity. This leaves it feeling more subtle and elegant than powerful, but it really is both. Given the (relatively) low alcohol it drinks quite well.

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By Aurelio A., Vie, 26/08/2022 - 13:12

By Pedro manuel P., Mié, 08/05/2019 - 22:50

Una pasada !!

By Catalina O., Lun, 18/06/2018 - 11:01

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

Color cereza con borde granate. Fresco y aterciopelado en boca. Goloso, con dulzor muy armonioso. Magnífico vino de postre o para meditar.

By Francisco josé V., Sáb, 31/12/2022 - 17:01

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