Descripción

Ravia es un blanco elegante, preciso y con acidez contenida que muestra la visión personal de Ribeiro de la elaboradora Iria Otero. Un vino en el que Treixadura y Torrontés se funden para brindarnos un trago complejo y largo. 

Ficha técnica

La bodega
Iria Otero
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
70% Treixadura, 30% Torrontés
Origen
Ribeiro

Cata

Nariz
Dominan los aromas a fruta madura, especialmente de manzana reineta, junto a notas florales y herbáceas.
Boca
Compleja y larga.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en terrazas en el val do Avia (el valle del río Avia), entre los concellos de Leiro y Beade, a altitudes entre los 80 y los 200 metros sobre el nivel del mar y orientaciones hacia el naciente.
Superficie
Aproximadamente 3 hectáreas.
Edad
Cepas entre 23 y 65 años.
Suelo
Esquisto, granito y sábrego.
Clima
Mezcla de continental con gran influencia atlántica, con veranos muy calurosos y secos, inviernos fríos, otoños suaves y lluviosos y primaveras muy variables, pudiendo aparecer heladas tardías. La campaña correspondiente a la añada 2022 destacó por ser una de las más secas y cálidas, con cierta parada vegetativa en agosto que se recuperó gracias a las lluvias de principios de septiembre.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses sobre lías, parte en acero, parte en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

A blend of 70% Treixadura and 30% Torrontés, the wine comes from granite soils around the river Avia. It undergoes spontaneous fermentation in stainless steel then part aged for three months in French 500L barrels and the rest on fine lees in tank for seven months. The wine is subtle and elegant with gentle smoky notes, green, lime fruit and lemony acidity. The palate is fresh and structured featuring green apple, white peach and guava. A complex and substantial white.