Descripción

Ramón Bilbao es una de las bodegas con más renombre en Rioja. Una apuesta segura pues presenta un abanico aromático donde aparecen los cítricos y frutas como la fresa, mientras su paso por boca resulta refrescante y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
75% Garnacha, 25% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color salmón pálido. Limpio y brillante, presencia de alguna lágrima.
Nariz
En nariz es sutil y elegante. De intensidad media, rico en aromas de fruta cítrica, fresca, piel de naranja, flores blancas y hierbas aromáticas.
Boca
En boca es fresco, de cuerpo ligero, acidez equilibrada y agradable retronasal con recuerdo a fruta cítrica. Es un vino equilibrado, con armonía y listo para disfrutar
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo o acompañando platos fríos como espárragos blancos, verduras a la plancha, salpicón de marisco, carpaccio de ternera o risottos.

Viñedo y elaboración

Clima
El 2017 fue un año seco.
Cosecha
La vendimia comenzó a principios de septiembre.
Vinificación
Método de sangrado a muy baja temperatura y en contacto con nieve carbónica. Maceración de unas 3-4 horas. Tras este tiempo el mosto es sangrado de forma tradicional. El mosto una vez limpio, inicia la fermentación alcohólica con un riguroso control y variación de temperatura perfecto para alcanzar la máxima exaltación de los aromas primarios procedentes de la uva.