Ribera del Duero

Quinta de Tarsus 2016

100% Tinta del país
90
Peñín
15,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Con una acusada personalidad pero, al mismo tiempo, accesible para todo tipo de paladares, Quinta de Tarsus es uno de los pilares de la bodega château que lo elabora en el corazón de la Ribera del Duero. Teresa Rodríguez, enóloga de Tarsus, pergeña un tinto de distinguida elegancia, en el que fruta y madera brillan en equilibrio. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Quinta de Tarsus
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta del país

Maridaje

Carrilleras de cerdo en salsa

El bocado tierno y untuoso de las carrilleras, así como la potencia de su salsa necesitan de un tinto largo y con estructura.

Cata

Vista:
Luce a la vista un intenso color rojo con borde violáceo.
Nariz:
Dominan aromas a fruta roja combinados con los tostados y especiados aportados por la barrica, junto a notas florales.
Boca:
En boca se muestra elegante y afrutado. Taninos amables.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Maridaje:
Perfecto con carnes rojas, platos de caza mayor y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Edad:
En torno a 25 años.
Suelo:
Escasamente fértiles, compuestos por arenas y arcillas pobres en hierro, que propician bajos rendimientos. El terreno se dispone en suaves ondulaciones, que permiten un buen drenaje y favorece el desarrollo vegetativo de las cepas.
Clima:
Continental extremo, si bien la orientación relativamente alejada de la humedad y las nieblas del río Duero y las abundantes horas de sol evitan problemas de maduración. La media anual de precipitaciones oscila entre 450 y 500 mm.
Vinificación:
Entre 20 y 30 días de elaboración, a una temperatura de 24 a 26 ºC, en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano a partes iguales (un tercio nuevas y el resto de uno a dos años). Una vez embotellado permanece afinándose otro año más.
Embotellado:
Debido al proceso de estabilización natural, pueden aparecer precipitados en la botella que no afectan a la calidad del vino.
15,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Quinta de Tarsus 2016
Ribera del Duero
15,75 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Juan pablo M., Vie, 17/01/2020 - 18:54

Por Antonio B., Jue, 16/01/2020 - 20:24

Complexo e interessante

Por Paulo V., Jue, 16/01/2020 - 17:46

Por Eduardo H., Dom, 12/01/2020 - 20:55

Por Angel francisco H., Dom, 12/01/2020 - 19:00

Por Antonio R., Dom, 12/01/2020 - 16:38

Por Raul P., Dom, 12/01/2020 - 00:55

Por Javier L., Sáb, 11/01/2020 - 22:36
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Por Javier T., Vie, 17/01/2020 - 19:48

Por Carlos H., Dom, 01/12/2019 - 12:21

Por Miguel antonio M., Mié, 27/11/2019 - 01:46

Por Pedro G., Sáb, 02/11/2019 - 19:05

Por Jose antonio M., Sáb, 05/10/2019 - 01:28

Por Francisco D., Jue, 15/08/2019 - 17:45

Buen Ribera, rcp muy razonable

Por Jorge V., Dom, 12/05/2019 - 01:36

Por Santiago L., Jue, 04/04/2019 - 08:57
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Por Miguel antonio M., Lun, 02/12/2019 - 02:25

Por Vanessa M., Sáb, 31/08/2019 - 16:35

Por Gerard F., Sáb, 11/05/2019 - 17:21

Por Roberto F., Dom, 21/04/2019 - 20:09

Por Luis A., Jue, 28/03/2019 - 19:06

Por Antonio L., Mié, 06/03/2019 - 20:29

Por Juan M., Lun, 28/01/2019 - 10:10

Por Ari O., Jue, 17/01/2019 - 10:13
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Por Huberto C., Jue, 07/11/2019 - 08:40

Por Francisco matías R., Dom, 21/07/2019 - 19:30

Por María josé F., Sáb, 18/05/2019 - 06:49

Por Luis A., Jue, 28/03/2019 - 19:06

Agradable, pero demasiado caro.

Por Manuel miguel S., Lun, 04/12/2017 - 15:54

Por Carlos F., Mié, 06/09/2017 - 21:56

Por Raquel R., Mar, 05/09/2017 - 14:27

Por José luis C., Sáb, 10/06/2017 - 21:16
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