Ribera del Duero

Quinta de Tarsus 2016

100% Tinta del país
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015

Con una acusada personalidad pero, al mismo tiempo, accesible para todo tipo de paladares, Quinta de Tarsus es uno de los pilares de la bodega château que lo elabora en el corazón de la Ribera del Duero. Teresa Rodríguez, enóloga de Tarsus, pergeña un tinto de distinguida elegancia, en el que fruta y madera brillan en equilibrio. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Quinta de Tarsus
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Carrilleras de cerdo en salsa

El bocado tierno y untuoso de las carrilleras, así como la potencia de su salsa necesitan de un tinto largo y con estructura.

Cata

Vista:
Luce a la vista un intenso color rojo con borde violáceo.
Nariz:
Dominan aromas a fruta roja combinados con los tostados y especiados aportados por la barrica, junto a notas florales.
Boca:
En boca se muestra elegante y afrutado. Taninos amables.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Maridaje:
Perfecto con carnes rojas, platos de caza mayor y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Edad:
En torno a 25 años.
Suelo:
Escasamente fértiles, compuestos por arenas y arcillas pobres en hierro, que propician bajos rendimientos. El terreno se dispone en suaves ondulaciones, que permiten un buen drenaje y favorece el desarrollo vegetativo de las cepas.
Clima:
Continental extremo, si bien la orientación relativamente alejada de la humedad y las nieblas del río Duero y las abundantes horas de sol evitan problemas de maduración. La media anual de precipitaciones oscila entre 450 y 500 mm.
Vinificación:
Entre 20 y 30 días de elaboración, a una temperatura de 24 a 26 ºC, en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano a partes iguales (un tercio nuevas y el resto de uno a dos años). Una vez embotellado permanece afinándose otro año más.
Embotellado:
Debido al proceso de estabilización natural, pueden aparecer precipitados en la botella que no afectan a la calidad del vino.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Françoise V., 7 Dic 2019

Por Miguel A., 2 Dic 2019

Por José maria I., 1 Dic 2019

Por Carlos H., 1 Dic 2019

Por Miguel antonio M., 27 Nov 2019

Por Pedro G., 2 Nov 2019

Por Jose antonio M., 5 Oct 2019

Por Francisco D., 15 Ago 2019

Buen Ribera, rcp muy razonable

Por Jorge V., 12 Mayo 2019

Por Santiago L., 4 Abr 2019

Un toque agrio

Por Pedro V., 31 Mar 2019
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Por Miguel antonio M., 2 Dic 2019

Por Vanessa M., 31 Ago 2019

Por Gerard F., 11 Mayo 2019

Por Roberto F., 21 Abr 2019

Por Luis A., 28 Mar 2019

Por Antonio L., 6 Mar 2019

Por Juan M., 28 Ene 2019

Por Ari O., 17 Ene 2019
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Por Huberto C., 7 Nov 2019

Por Francisco matías R., 21 Jul 2019

Por María josé F., 18 Mayo 2019

Por Luis A., 28 Mar 2019

Agradable, pero demasiado caro.

Por Manuel miguel S., 4 Dic 2017

Por Carlos F., 6 Sep 2017

Por Raquel R., 5 Sep 2017

Por José luis C., 10 Jun 2017
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