Descripción

Elaborado a partir de uva Garnacha procedente de viñedos ecológicos de altura, Querencia Corache es un tinto fresco, intenso y mineral, afinado en depósitos subterráneos de cemento de la bodega. 

Ficha técnica

La bodega
San Alejandro
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Calatayud
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo granada.
Nariz
Notas de frutas rojas, herbales y matices especiados.
Boca
Fresco, intenso, con taninos suaves y un final largo y mineral.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en zonas ventosas y frescas, plantados en vaso tradicional y de secano.
Edad
Hasta 35 años.
Suelo
Calcáreos, arcillosos y de esquisto.
Clima
Continental de veranos secos e inviernos fríos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Uvas despalilladas y sin estrujar.
Envejecimiento
Elaboración y crianza en depósitos subterráneos de cemento.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Cheerful, brambly nose of red cherries, berries and potpourri. Fruity and direct, with a medium body and firm tannins. Ripe strawberry and cherry flavors in a fruit-driven, straightforward finish. From organically grown grapes. Vegan. Drink now.