Descripción

La Garnacha con la que se elabora este tinto procede de cultivo ecológico y biodinámico. Los suelos de licorella y ferral permiten que se exprese con la tipicidad de la zona. Además, como peculiaridad su crianza se realiza en tinajas de barro. 

Ficha técnica

La bodega
Familia Nin-Ortiz
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color picota.
Nariz
Aromas de fruta roja muy fresca y apuntes minerales.
Boca
Paso fresco y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Caza, carnes blancas y rojas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en Porrera a una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar. Cultivo ecológico y biodinámico. Laderas escarpadas.
Superficie
4 hectáreas.
Edad
Cercanos a los 70 años.
Suelo
Licorella y ferral.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Vinificación
La fermentación comienza de manera espontánea con sus propias
levaduras y en vasijas de barro.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en vasijas de barro sin adición de sulfuroso.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Fully destemmed and fermented in oak before spending 7 months in amphorae. Smoky reduction adds a little tension to the wine, before opening up with beautifully expressive Garnacha fruit; earthy red fruits, white pepper and wild herbs. Firm, fresh and incredibly inviting. This is a great introduction to the Nin Ortiz range! 2022-2028