Descripción

Pierre Morey, figura de culto en la Côte de Beaune y antiguo regidor de la mítica Domaine Leflaive, nos ofrece en este pinot noir una auténtica lección de pureza y elegancia borgoñona. Procedente de viñedos de unos 30 años situados en el codiciado enclave de Meursault, este vino refleja una viticultura biodinámica meticulosa sobre suelos arcillo-calcáreos. El resultado es un tinto fluido, de perfil afrutado y sutiles notas especiadas, que cautiva por su tensión mineral y su delicada estructura.

Ficha técnica

La bodega
Pierre Morey
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Bourgogne
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble seguida de un afinamiento final en acero inoxidable.