Pierre Morey Monthelie 2023

Pierre Morey nos invita a descubrir la cara más amable de la Côte de Beaune con este Monthelie excepcional. Elaborado a partir de cepas viejas plantadas en 1965 sobre suelos rojos y calcáreos, este pinot noir es un prodigio de suavidad y delicadeza. Fiel a su filosofía biodinámica, Morey apuesta por una intervención mínima: fermentación espontánea con levaduras autóctonas y una crianza de entre 15 y 20 meses en barricas de roble francés. El resultado es un tinto encantador y fluido, donde la fruta roja fresca se entrelaza con sutiles notas especiadas, ofreciendo un paso por boca aterciopelado que cautiva de principio a fin.