Descripción

El Piccini Chianti Classico DOCG se produce en la región del Chianti, una zona especialmente idónea para la producción vitivinícola ubicada en el corazón de Toscana. Equilibrado, elegante, sedoso, con notas afrutadas y taninos suaves. Vino con certificación ecológica.

Ficha técnica

La bodega
Piccini
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
Sangiovese, Otras
Origen
Chianti Classico DOCG
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Aroma complejo y persistente con notas de especias y frutas del bosque.
Boca
En boca es equilibrado, elegante, aterciopelado, con notas afrutadas y taninos suaves.
Temperatura de servicio
18 ºC.
Maridaje
Servir con carne roja a la parrilla y salsas sabrosas.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelo típico de la Toscana, rico en arcilla y piedra caliza.
Vinificación
Cada variedad se vinifica por separado y se somete a una maceración prolongada a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. A finales de año, una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino se mezcla en las proporciones adecuadas.
Envejecimiento
9 meses en barrica de madera.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

The nose is warm, sanguine and herbaceous, with aromas of dried cherries, cranberries, oregano and sage. On the palate, the fruit turns darker and denser, while the herbs are spicier and set up a hot, peppery finish. Acid flows around firm yet accommodating tannins.