Descripción

Can Ràfols del Caus ha elaborado este rosado con un coupage de Merlot, Tempranillo y Syrah. Dichas uvas proceden de cultivo ecológico, en la subregión de Massís del Garraf. Se trata de un rosado con mucha vida y estructura, con aromas de fruta roja y matices minerales.

Ficha técnica

La bodega
Can Ràfols dels Caus
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
12.0% vol.
Producción
22.000 botellas
Subzona
Massís del Garraf
Variedad
60% Merlot, 20% Tempranillo, 20% Syrah
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color rosa salmón pálido.
Nariz
Aromas crujientes a grosella roja, granada y fresas.
Boca
Fresco, sabroso, con notas de bayas rojas y hierbas mediterráneas. Con un toque mineral y un final refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC.
Maridaje
Marisco, ensaladas, paellas, fideos, salsas cremosas, pasta, quesos de pasta blanda y tortillas. Un vino ideal para acompañar un picnic.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Suavemente prensado. Fermentación espontánea con levaduras naturales para cada variedad por separado, control de temperatura, en tanques de acero inoxidable.