Descripción

Este vino de Albariño parcialmente fermentado en fudres y barricas nace como un homenaje de Xurxo Alba a su hermano fallecido. En su nombre, llamaron a este vino blanco Pepe Luis. Es uno de los vinos más complejos y especiales de la bodega, y con más potencial de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color dorado.
Nariz
Aromas cítricos, lácteos y sutiles tostados de la madera: vainilla, ahumados muy finos.
Boca
Madera muy bien integrada. Estructura y músculo, untuoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Pescados como el san martiño, rape, mero e incluso carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Zona de Saíñas, en Castrelo, Cambados.
Descripción
Viñedos provenientes de cinco microparcelas seleccionadas que se encuentran muy cercanas al mar.
Superficie
Media hectárea.
Edad
Unos 40 años.
Suelo
Arenoso.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de entre 16 y 18 kilogramos.
Vinificación
Prensado del racimo entero con levaduras propias de la viña con las que se hace un pie de cuba. El vino fermenta lentamente en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
A mitad de la fermentación el vino pasa a un fudre de roble alemán y a dos barricas de roble francés de 500 litros. Dependiendo del año, se deja más o menos tiempo en barrica. No hay trasiego alguno.
Embotellado
Todas las botellas están numeradas.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Very few winemakers in Rías Baixas, or anywhere else in the world for that matter, can achieve Xurxo Alba's levels of complexity with Albariño. This remarkable wine comes from five parcels in Castrelo totalling a tiny 0.6 of a hectare. Aged in equal proportions of stainless steel and Stockinger foudres, it has toast, sea breeze and vanilla spice aromas, some subtle, flinty reduction and a palate of lime, beeswax and pink grapefruit. 2026-33

James Suckling:

Tight and salty in character, it is medium to full-bodied, savory and sharp, with an attractive roundness and remarkable balance that is always a standout of this wine. From five parcels totaling 6,000 square meters located close to the sea. The wine is whole-cluster pressed and finishes fermentation in German and Austrian foudres. Undergoes malolactic. Drink or hold.