IGP Castilla y León
Pavina Verdejo 2022
100% Verdejo
x3
7,75 € a partir de 3 uds.
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Embotellado bajo la indicación geográfica de Vino de la Tierra de Castilla y León, este verdejo procede de una zona muy cercana a la mítica localidad vallisoletana de Pesquera de Duero. Su frescura, acidez elevada pero inexistente sensación alcohólica, mineralidad y sus matices herbales sorprenderán tanto a los amantes de la variedad como a los que quieran iniciarse en ella.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Pavina Verdejo
Tipo:
Blanco
Añada:
2022
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Origen:
IGP Castilla y León
Cata
Vista:
Color amarillo pálido, verdoso, limpio y brillante.
Nariz:
Intensa, potente y afrutada, en la que predominan aromas cítricos y tropicales, con matices herbáceos y de flores blancas.
Boca:
Vino estructurada y con volumen, suave, ligero, fresco y sabroso. En suma, un verdejo con gran personalidad que identificas en un retrogusto con leve sensación de amargor.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 °C.
Consumo:
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con aperitivos, pescados, mariscos, pastas grasas y mantequillosas y arroces..
Viñedo y elaboración
Descripción:
Finca situada en el término municipal de La Parrilla (Valladolid), a 1.000 metros de altitud.
Superficie:
35 hectáreas en total.
Suelo:
Franco-calcáreo.
Clima:
Continental con precipitaciones escasas y notables contrastes de temperatura.
Vinificación:
Fermentado en depósitos de acero inoxidable a partir de levaduras autóctonas de la zona a una temperatura de entre 16 y 18 °C.
x3
7,75 € a partir de 3 uds.
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La bodega
Bodega Alta Pavina
IGP Castilla y León
Alta Pavina es una bodega situada en el municipio vallisoletano de La Parrilla, a mil metros de altitud, que elabora vinos muy singulares con variedades foráneas y autóctonas marcados por
La bodega a fondo
Pavina Verdejo 2022
IGP Castilla y León
x3
7,75 € a partir de 3 uds.
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2022 2021 2019 2018
Nariz de fruta blanca y notas exóticas, fondo vegetal. Boca fresco, mineral, con buena acidez, equilibrado. Excelente RCP
Fresco y varietal sin caer en tropicalismos absurdos. Buen volumen en boca, con mucho equilibrio. Se nota el trabajo de lías.
Excelente