Paragraph Tinto

Este tinto sin alcohol elaborado exclusivamente con Tempranillo es el primer vino de Paragraph, un proyecto formado por tres socios procedentes de distintos ámbitos que buscan crear vinos finos a partir de las técnicas más avanzadas para preservar la intensidad aromática y la longitud de los vinos con alcohol. En concreto, este monovarietal está compuesto por vinos base de bodegas de prestigio, cuyas uvas se han recogido en Castilla a más de 700 metros de altitud. Ya en bodega, el proceso de desalcoholización se realiza por destilación al vacío hasta conseguir un trago seco, vinoso, sofisticado y gastronómico. Y sin ningún tipo de aditivo. Todo pensado para disfrutar respetando la autenticidad, el sabor y el equilibrio.