Descripción

La influencia climática en la añada 2016, con una meteorología adversa durante la primavera, se traduce en un vino con claras notas varietales, aromas florales y de fruta blanca. Clásico en espíritu, buscando la elegancia aromática de un vino que evoluciona y mejora con el tiempo en botella gracias a su ligera pero notable crianza sobre lías.

Ficha técnica

La bodega
Viña Nora
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Producción
114.000 botellas
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Se presenta brillante y con coloraciones amarillo pajizo con destellos verdes.
Nariz
Aromas de fruta blanca, flor blanca, azahar y toques anisados.
Boca
Boca amplia y final largo, aparece un fondo de mineralidad en el retrogusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2019.
Maridaje
Puede acompañar todo tipo de crustáceos, ostras, navajas, pescados, cocina japonesa y quesos de pasta tierna.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran situados en el Condado do Tea, Salnés y Valle del Ulla, de esta forma el 'coupage' de estos diferentes 'terroirs' proporciona al vino una gran complejidad. Situado a menos de 300 metros sobre el nivel del mar. Viñas conducidas sobre postes de granito (parrales) para mejorar la exposición al sol.
Edad
Media de 20 años.
Suelo
Los suelos son aluviales, sobre roca granítica.
Clima
Clima atlántico y debido a las altas precipitaciones anuales (1.400-2.000 milímetros) y la humedad, las viñas están conducidas sobre postes de granito (parrales) para mejorar la exposición al sol y no favorecer las enfermedades fúngicas. Las características principales de esta añada vinieron marcadas por un invierno templado y por una primavera con menor pluviometría que el ciclo anterior.
Vinificación
Las uvas destinadas a su elaboración, recogidas en su óptimo punto de maduración, se someten a una maceración prefermentativa de 6 horas, a bajas temperaturas bajas, y después se fermentan a 16ºC.
Envejecimiento
Tras la fermentación se realiza una crianza sobre lías finas durante 4 meses con 'batonnage'. Un 10% de este vino se fermenta en barrica.