Descripción

La Verdejo con la que se elabora este blanco procede de un viñedo singular: La finca Las Suertes se encuentra ubicada a 850 metros sobre el nivel del mar, en la zona con mayor altitud de la D.O. Rueda, y sus suelos son arenosos y muy pobres en nutrientes. El bajo rendimiento de sus cepas (casi una tercera parte del máximo permitido por el Consejo Regulador), sumado al mimo con el que se elabora y a su crianza sobre lías hacen de éste un vino a tener en cuenta, con aromas tostados y de panadería y un sabor afrutado y especiado.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Ordóñez
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2024
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante con destellos verdosos.
Nariz
Aromas a fruta madura, con toques tostado y de ebanistería, así como de pastelería.
Boca
Resulta sabroso, afrutado y especiado, con un final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con pescado ahumado, arroces, carne blanca.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Suertes
Descripción
Viticultura tradicional de secano, plantación en vaso. Ubicado a 850 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
6 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados aproximadamente en 1885 (más de 130 años).
Suelo
Arenosos, extremadamente pobres con algún canto rodado de río.
Vinificación
Este vino se fermenta en barricas de roble francés de 500 y 600 litros con sus levaduras salvajes.
Envejecimiento
Crianza son sus lías finas durante 12 meses. Se realizan "battonages" periódicos.