Etna DOC
Nicosia Monte San Nicolò Etna Rosso 2019
100% Nerello Mascalese
95
Decanter
95
Suckling
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un tinto elaborado íntegramente a partir de uvas autóctonas Nerello Mascalese cultivadas con el antiguo sistema de vinificación llamado "alberello" en las laderas del sureste del volcán Etna (a unos 550-600 metros de altitud) en la zona del Monte San Nicolò. Es un vino con alta concentración aromática, estructura y persistencia.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Monte San Nicolo Etna Rosso
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Nerello Mascalese
Origen:
Etna DOC
Cata
Vista:
Color rubí vivo.
Nariz:
Intensa y compleja con notas de fruta roja, grosella cereza bajo alcohol y especias dulces.
Boca:
Bien estructurado, con taninos suaves y un sabor cálido, armonioso y jugoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar platos de pasta con ragú, caza, embutidos y quesos curados.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Los viñedos se sitúan en las laderas del sureste del volcán Etna a unos 550-600 metros de altitud.
Suelo:
Volcánico, muy rico en minerales.
Clima:
Templado, con una precipitación media anual de aproximadamente 1.000 mm y una amplia gama de temperaturas diurnas.
Cosecha:
Vendimia manual a mediados de octubre.
Vinificación:
Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 24 -26 ºC durante 15 días.
Envejecimiento:
Crianza de 5-6 meses en barricas roble.
Embotellado:
El vino permanece 6 meses en botella antes de salir al mercado.
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La bodega
Nicosia
Etna DOC
En 1898, Francesco Nicosia, bisabuelo del actual propietario, decidió abrir su primera tienda de vinos en Trecastagni, en la ladera oriental del Etna.Era la época dorada de los vinos
La bodega a fondo
Color rubí, aromas frutos rojos y algunas notas herbales. Boca jugoso, acidez media-alta, fresco. El Etna en botella!