Descripción

Vulkà Etna Rosso, mezcla de Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio, es una auténtica expresión del terruño del Etna, que se caracteriza por una combinación única de elegancia y frescura. El origen volcánico y la altitud de los viñedos confieren a este vino una notable mineralidad y un gran carácter.

Ficha técnica

La bodega
Nicosia
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
80% Nerello mascalese, 20% Nerello cappuccio
Origen
Etna DOC

Cata

Vista
Colore rosso rubino brillante.
Nariz
Ha un profilo aromatico ricco con sentori floreali e note di bacche rosse e spezie.
Boca
Grande mineralità e mordidezza; mostra una buona struttura e un finale fruttato persistente.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Ideale per accompagnare gustosi piatti di pasta, carni arrosto e formaggi semistagionati.

Viñedo y elaboración

Descripción
I vigneti si trovano ad un'altitudine di 700-750 metri sul livello del mare, con una buona escursione termica tra il giorno e la notte.
Suelo
Vulcanico, molto ricco di minerali.
Cosecha
Vendemmia manuale effettuata a metà ottobre.
Vinificación
Macerazione a freddo per 24 ore. Successivamente, la fermentazione avviene per 10-15 giorni a temperatura controllata di 22-24 ºC.
Envejecimiento
Breve affinamento in botti di acciaio inox.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A crunchy and fresh red with a medium body and bright acidity. The lemon zest, cherry and candied watermelon character comes through clearly with white pepper and spice at the end. Lemon drops in the finish. Not the most complex Etna red but very delicious. Drink now.