Descripción

Una óptima manera de explorar Cigales es con Museum Reserva, un tinto que sobresale por su buena relación calidad-precio. Elaborado buscando la máxima extracción de aromas y color de la Tinta del país. Sedoso y elegante, este reserva te sorprenderá. 

Fruta roja, regaliz y especias conforman su abanico aromático siendo en boca muy largo con recuerdos de frutos rojos maduros, matices minerales y maderas exóticas en su posgusto.

Ficha técnica

La bodega
Finca Museum Viñedos y Bodegas
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Cigales

Cata

Vista
Color picota de capa alta con ribete de matices morados.
Nariz
Recuerdos de fruta roja, grosella y arándanos. De carácter muy atlántico, al mover la copa aparecen matices de regaliz salado, jengibre, salvia, fondo de especias junto con recuerdos minerales y torrefactos.
Boca
Ataque potente y con nervio que desarrolla múltiples sensaciones que lo hacen muy sabroso y armónico. En el retrogusto es muy largo, reapareciendo recuerdos de avellana tostada que enlazan con matices minerales y de maderas exóticas en vía retronasal.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC
Maridaje
Buen acompañante de platos de caza, carnes rojas y ternera.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos por lo general viejos y aislados que se trabajan siguiendo criterios respetuosos con el medioambiente y practicando una viticultura sostenible y personalizada por parcela, variedad y suelo con podas cortas y abonados con materia orgánica. Las viñas coronan las partes altas de la orografía del valle del Pisuerga a 800 metros de altitud.
Superficie
185 hectáreas en propiedad y otras 60 controladas
Suelo
Con 50 centímetros de cantos rodados debajo de los cuales se encuentra un subsuelo arcillo-calcáreo.
Clima
Continental con influencias atlánticas
Rendimiento
Entre 2.000 y 4.000 kilogramos por hectárea
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Se emplean mesas de selección. Despalillado total. Fermentación con control de temperatura a 25 ºC en cubas de acero inoxidable de 15.000 kilogramos. Se realizan controles de temperatura, análisis, remontados y catas diarias hasta el descube que tuvo lugar a los 21 días para conseguir la máxima extracción de sabor y color.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés con frecuentes trasiegos y rellenos, condiciones óptimas de higiene, temperatura y humedad, sin trepidaciones, en silencio.
Embotellado
Tras el embotellado, el vino ha reposado en los botelleros de la bodega durante 12 meses con temperatura y humedad controladas hasta el momento de su etiquetado.