Descripción

Mountain es un vino blanco seco elaborado por Compañía de Vinos Telmo Rodríguez con uva 100% Moscatel de Alejandría. Este vino es el resultado de una viticultura tradicional con poda en vaso y vendimia manual, ahora como antaño en estos barrancos las vides coexisten con los olivares. Es floral y frutal en nariz y refrescante y equilibrado, no exento de corpulencia. Ideal para acompañar pescados grasos y mariscos.

Ficha técnica

La bodega
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Moscatel de Alejandría
Origen
Sierras de Málaga

Cata

Nariz
Aromas herbales con notas de ortiga.
Boca
En boca se muestra seco, con toques picantes y con gran frescura.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Pescados grasos y mariscos.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Esparraguera, Fogarate, La Loma.
Descripción
Viñedos ubicados en los pueblos malagueños de Competa y Archez, en la Sierra de Málaga, situados a 550 - 1000 metros de altitud con orientación sur y oeste. Viñas viejas en vaso.
Suelo
Suelos pedregosos y de textura fina desarrollados a partir de esquistos del Paleozoico.
Vinificación
Prensado en prensas de aceite con capachas de esparto.
Envejecimiento
Crianza en depósitos de acero inoxidable.