Descripción

Monovarietal de Tempranillo procedente de algunos de los mejores viñedos de Cenicero. Se elabora combinando las nuevas tecnologías de control de fermentación junto con largas maceraciones. Vino de abundantes taninos pulidos dulcificados y gran persistencia gustativa. Un Rioja clásico con una espectacular relación calidad-precio.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Riojanas
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota con sutiles ribetes granates.
Nariz
Frutas bien maduras, fresa y regaliz se ensamblan con las notas de fondo de la madera.
Boca
Es fresco, su energía es tanto cerebral, como emocional, sin ser abrumadora, sino sutil.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes y platos de cuchara.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje El Monte.
Edad
40 años.
Suelo
Composición arcillo-calcárea, con suelos poco profundos.
Vinificación
Uvas despalilladas y estrujadas. Se utilizan nuevas tecnologías de control de fermentación y largas maceraciones.
Envejecimiento
Crianza en barricas de 225 litros, 50% roble francés y 50% roble americano de tostado medio plus durante 24 meses.