Descripción

Este blanco está elaborado con Alvarinho procedente de un único viñedo ecológico de Melgaço, en Vinho Verde. Es un vino que no se rige por las normas, se sale fuera de lo común ofreciéndonos pura emoción en cada copa. Es el fruto de la intuición fermentado y criado durante un año en roble austríaco, tras el cual aún permaneció otro más en hormigón. El resultado es sublime, un vino de esos que permanecen grabados a fuego en la memoria porque no probarás nada igual. 

Ficha técnica

La bodega
Mixtura Wines
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Producción
3.372 botellas
Variedad
100% Albariño
Origen
Vino de Europa

Cata

Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas provienen de un único viñedo con certificación ecológica en Melgaço, Vinho Verde.
Suelo
Arenosos con granito descompuesto.
Cosecha
Vendimia manual en cajas con selección en viñedo de cada racimo.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas en un fudre de roble austríaco.
Envejecimiento
12 meses en el mismo fudre sobre lías. Posteriormente permanece en depósito de hormigón otros 12 meses.