Descripción

Un gran vino por el que no pasa el tiempo ni las generaciones, ya que nunca falla. Es un tinto elegante, potente y con un magnífico equilibrio entre la fruta madura y las notas especiadas. Elaborado únicamente en las mejores añadas, este Gran Reserva enamorará a los seguidores del perfil clásico riojano. Esta añada ha recibido 94 puntos del prestigioso crítico Tim Atkin.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
85% Tempranillo, 8% Garnacha, 7% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Profunda con ribetes de color rubí ligeramente atejado.
Nariz
Exhibe un atractivo abanico aromático compuesto por notas balsámicas, de compota y de ciruela negra junto a recuerdos de maderas finas y clavo.
Boca
Amplia, con taninos firmes y pulidos y notas de fruta madura y especias. Su posgusto es persistente y arroja el potencial de un gran vino de guarda.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar un solomillo a la plancha con foie, carnes de caza, cordero, platos especiados y quesos muy curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en 4 municipios: Cenicero y Nájera (en Rioja Alta) y Elciego y Laguardia (en Rioja Alavesa). Viñas situadas a una altitud de entre 400 a 650 metros.
Edad
Parcelas concretas de 65 a 85 años.
Suelo
Principalmente arcilloso-calcáreo, poco profundo y pobre en materia orgánica.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Rendimiento
Entre los 3.000 y 4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Manual, parcela a parcela.
Vinificación
Racimos estrujados y despalillados. Fermentación alcohólica a temperatura controlada que arranca a 10 ºC hasta alcanzar los 28 ºC. Maceración con los hollejos prolongada hasta 30 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés hendido o en depósito de acero inoxidable, según las partidas de vino. Una vez terminada la fermentación maloláctica, todos los vinos pasan a barricas con trasiegos cada 6 meses.
Envejecimiento
Entre los 24 y 26 meses en barricas de roble francés nuevo y de segundo año.
Embotellado
Antes de salir al mercado, el vino permanece aproximadamente 4 años en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A fragrant and complex nose of cherries, plums, roasted spices, dried black mushrooms, refined soy sauce and cigar box. Such a lovely note of umami savoriness! It’s medium-bodied with a fine grip of fine tannins. Delicate, velvety texture, but tight, with a very savory, long and layered finish. Classic Rioja Gran Reserva. Drink from 2023, but will hold beautifully over the next 5-8 years.

Tim Atkin:

The regular Gran Reserva doesn't have the aged complexity of the 1991, a few bottles of which are still on the market, but it's a very smart wine in its own right. Combining Tempranillo with 8% Garnacha and 7% Graciano, the 2015 has attractive mocha oak, granular tannins and notes of graphite, fresh herbs and blackberry fruit. 2024-32.