Descripción

Les Clos 2023 es la materialización del sueño de Oronce de Beler, quien dejó el periodismo especializado para convertirse en uno de los négociants más respetados de la Côte de Nuits. Este tinto artesanal nace de una filosofía de mínima intervención, donde el respeto al terroir se sitúa por encima de todo. El resultado es un Pinot noir de una pureza y elegancia conmovedoras, que destaca por su perfil fluido y frutal.

Ficha técnica

La bodega
La Maison Romane
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Fixin
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Notas de fresas silvestres.
Boca
Complejo y redondo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
La vinificación se realiza con racimos enteros y levaduras autóctonas, siguiendo un proceso pausado y respetuoso.
Envejecimiento
Tras una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, el vino se embotella sin filtrar ni añadir sulfitos.