Ermitage

M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux 2019

100% Syrah
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97
Dunnuck
96
Parker
96
Decanter
96
Suckling
215,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

El carácter mineral extraordinario de las Syrah parcelarias de M. Chapoutier queda patente en "Les Greffieux", un clos de 3,5 hectáreas de extensión situado al pie de la colina con vides plantadas a finales de la Segunda Guerra Mundial. Un vino que en cata en barrica se muestra poderoso, vivo y fresco y para el que se pronostica una larga vida.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux
D.O.:
Ermitage
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo granate.
Nariz:
Notas tostadas combinadas con aromas de mora y un carácter exótico inusual que le da a este vino su complejidad.
Boca:
Excelente concentración con taninos exuberantes.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2036 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Les Greffieux
Descripción:
Viñedos situados al pie de la colina de Hermitage.
Superficie:
3,5 hectáreas.
Edad:
Más de 50 años.
Suelo:
Terraza del glacial, con arcillas y arenas.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Completamente despalilladas, las uvas fermentan en tanques de hormigón. La maceración es larga buscando una extracción suave de taninos. Solo se usa el mosto flor.
Envejecimiento:
Crianza de 14 a 18 meses, un tercio en barrica de roble francés nueva.
Embotellado:
La clarificación es natural y el vino no es filtrado.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

A rich, more broad, opulent wine, the 2019 Ermitage Les Greffieux has lots of darker berry and cassis-like fruit as well as textbook Northern Rhône Syrah notes of pepper, bouquet garni, leather, and woodsmoke. I love its depth and richness on the palate, and it’s full-bodied and has beautiful balance, supple tannins, and a great finish. It already offers pleasure and will continue doing so for another 20-25 years.

The Wine Advocate:

The creamy, almost lush 2019 Ermitage les Greffieux boasts knockout aromas of violets, crème de cassis and red raspberries. Full-bodied, yet fine and silky in feel, it's a terrific example of this terroir, showing its hallmark accessibility and tremendous balance and elegance on the long finish.

Decanter:

A distinct smoky vein running through this year. Powerful, very ripe, muscular but juicy with great freshness and power. The alcohol is slightly raised, but it’s such a big, impressive wine with very ripe, massy tannins.

James Suckling:

Incredibly dense nose of elderberries with some raw meat and smoke. At least as massively structured as it is concentrated, this is almost too much to take at this early stage in its development, but the tannins are already beautifully integrated and all it needs is a couple of years in bottle to calm down a little. Very firm, stony finish that has so much energy. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Best after 2024.

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M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux 2019
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