Descripción

Nos encontramos ante un espumoso rosado elaborado siguiendo el método ancestral, mediante el que se realiza una única fermentación natural. La Rufete y un pequeño porcentaje de Tinto aragonés (Tempranillo) fueron las variedades seleccionadas para conseguir esta limitada producción de solo 467 botellas calificadas como Brut Nature.

 

Ficha técnica

La bodega
Vinos La Zorra
Tipo
Espumoso
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Producción
467 botellas
Variedad
Rufete, Tinto aragonés
Origen
Vino de España

Cata

Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Se lleva a cabo mediante método ancestral: una sola fermentación natural frente a las dos del método 'champenoise' o tradicional, en el que la segunda es forzada.
Embotellado
El 12 de noviembre de 2019 fueron degolladas y encorchadas.