Descripción

Este Fino del Puerto pertecene a la colección Almacenista de Lustau, una gama dedicada a rendir homenaje a algunos de los mejor bodegueros independientes del Marco de Jerez. En este caso nos encontramos con una creación de José Luis González Obregón en El Puerto de Santa María compuesta por 143 botas. El resultado es un fino muy seco y persistente que combina a la perfección con un buen plato de jamón ibérico o unas ostras.

Ficha técnica

La bodega
Lustau
Tipo
Fino
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Vino de España

Cata

Nariz
Aromas de levadura y notas yodadas.
Boca
Seco y afilado, con un final almendrado y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 9 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con jamón ibérico, conservas y pescados.

Opinión de los críticos

Decanter:

Discreet style putting together power and finesse, with nice long ageing. Long and clean, very refined and distinctive with a long, tangy finish.