Descripción

La combinación de la altitud y del carácter meridional del excepcional terruño de Villanueva de Álava deja su singular impronta en las uvas de Tempranillo y Graciano con las que en Luis Cañas elaboran su Gran Reserva. Un vino con una personalidad inconfundible y de gran guarda gracias a su buena acidez y profunda maduración, que solo ve la luz en las mejores añadas. Vegano. 

Ficha técnica

La bodega
Luis Cañas
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
95% Tempranillo, 5% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Intensa y fragante, profunda y muy compleja, con notas de fruta negra y destellos especiados que refuerzan el carácter fresco del vino. Con el tiempo en copa, aparecen aromas a sotobosque, mentolados, café, notas de tabaco y chocolate negro.
Boca
Potente, estructurada y muy sabrosa, en la que acidez y tanino conforman un conjunto gustativo muy jugoso.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en vaso plantados en Villabuena de Álava. La parcela dispuesta en una meseta localizada al sur del municipio se encuentra a una altitud de 530 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
Apenas 50 hectáreas.
Edad
Cepas de 64 años.
Rendimiento
3.800 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación alcohólica en tinas de madera de 10.000 litros, con posterior maloláctica en barricas de roble francés principalmente, siendo nuevas y de segundo uso.
Envejecimiento
Crianza durante 24 meses en roble francés (70%) y americano (30%). Una vez embotellado, permaneció un mínimo de tres años afinándose en la bodega subterránea.