Descripción

Rosado de corte mediterráneo y provenzal, pleno de elegancia y frescura. Este vino proviene de agricultura de secano, ecológica y biodinámica. La intensidad aromática y punto especiado de Los Frailes Rosado Monastrell lo hacen muy fácil de beber, combinando con gran cantidad de platos. 

Ficha técnica

Tipo
Rosado
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Valencia
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color naranja pálido.
Nariz
Destaca por sus aromas frescos y especiados.
Boca
Tersa, untuosa y elegante.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Casa los Frailes.
Descripción
Viñedos plantados en vaso en diferentes parcelas a una altura de 650 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Cepas plantadas en 1987, 1988, 1991 y 1992.
Suelo
De origen aluvial, profundo, limoso, arenoso y con pequeñas piedras calizas rojas y amarillas y una gran cubierta vegetal donde pastan los rebaños.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Se prensan las uvas de forma directa con una prensa neumática. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza con sus lías finas al final de la fermentación con 'bâtonnages' periódicos para dotar de untuosidad al vino.