Descripción

Rosado de corte mediterráneo y provenzal, pleno de elegancia y frescura. Este vino proviene de agricultura de secano, ecológica y biodinámica. La intensidad aromática y punto especiado de Los Frailes Rosado Monastrell lo hacen muy fácil de beber, combinando con gran cantidad de platos. 

Ficha técnica

Tipo
Rosado
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Valencia
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color naranja pálido.
Nariz
Destaca por sus aromas frescos y especiados.
Boca
Tersa, untuosa y elegante.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Casa los Frailes.
Descripción
Viñedos plantados en vaso en diferentes parcelas a una altura de 650 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Cepas plantadas en 1987, 1988, 1991 y 1992.
Suelo
De origen aluvial, profundo, limoso, arenoso y con pequeñas piedras calizas rojas y amarillas y una gran cubierta vegetal donde pastan los rebaños.
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Se prensan las uvas de forma directa con una prensa neumática. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza con sus lías finas al final de la fermentación con 'bâtonnages' periódicos para dotar de untuosidad al vino.