Descripción

Este tinto de Jeff Carrel es un coupage de Cariñena, Garnacha, Maccabeu, Syrah y Pellut procedente de un viñedo en proceso de conversión hacia la agricultura ecológica. Ofrece aromas de frutas rojas con una boca fresca y aromática. Disfrútalo en una terraza, durante noches de verano o durante tardes lluviosas para atraer el sol. 

Ficha técnica

El productor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
42% Carignan, 31% Grenache, 15% Syrah, 8% Pellut, 3% Maccabeu
Origen
IGP Côtes Catalanes

Cata

Vista
Color cereza claro.
Nariz
Aromas de cereza, grosella, zumo de granada y fresa.
Boca
Fresco y sápido.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva perfectamente.

Viñedo y elaboración

Nombre
Domaine d'Ansignan
Descripción
Viñedo situado en el lecho rocoso de pedregal cuaternario de rocas de gneis granate metamórficas precámbricas de más de 600 millones
de años. En conversión a orgánico.
Suelo
De rocas de gneis granate.
Vinificación
El 80% del vino es Garnacha, Macabeo, Cariñena, Syrah y Pellut prensadas directamente tras maceración prefermentativa. El 20%
restante hace una maceración carbónica con la Cariñena. Vinificado y madurado sin sulfitos con levaduras naturales.
Envejecimiento
Madura en tanques de acero inoxidable hasta el embotellado.
Embotellado
Sulfitos añadidos para el embotellado.