Descripción

El nombre de este vino hace referencia a ese placentero estado de inocencia e ingenuidad que se vive durante la infancia y la juventud. Este tinto captura ese sentimiento libre, vivo y divertido y, al mismo tiempo, la personalidad de los viñedos de Porrera. Un ensamblaje formado por las variedades típicas del Priorat y otras galas que ponen el acento francés a esta referencia perfecta para iniciarse con los vinos de la zona. 

Ficha técnica

La bodega
Les Cousins
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Subzona
Porrera.
Variedad
Cariñena, Garnacha, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Otras
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color rubí intenso.
Nariz
Fresca y profunda. Exhibe expresivos aromas de frambuesas, de grosellas y de violetas sobre un fondo de notas especiadas.
Boca
Intensa y estructurada. Su textura es sedosa y sus taninos pulidos. Ofrece aromas de fruta madura y notas ligeramente dulces. Su vibrante acidez y posgusto mineral persisten en el paladar.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Maridaje
Ideal con platos de pasta, pizzas, embutidos, carnes rojas a la brasa y quesos curados de cabra y de vaca.

Viñedo y elaboración

Suelo
Pizarrosos, pobres en materia orgánica y con una excelente capacidad de drenaje.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Al llegar a la bodega, las uvas pasan por la mesa de selección, se despalillan y fermentan en tinas de acero inoxidable. Se realizan maceraciones cortas con una duración de entre 6 y 10 días.
Envejecimiento
Crianza de aproximadamente 12 meses en roble francés.