Descripción

La francesa Cabernet sauvignon muestra su perfecta adaptación al tiempo más cálido del valle de Itata en este Las Mulas de la bodega perteneciente al grupo Miguel Torres Chile. Consistente, largo y fresco, pese a la naturaleza calurosa de la añada, despliega notas de fruta roja y especias y taninos redondos y elegantes. Con certificación ecológica y vegana.

Ficha técnica

La bodega
Rescate & Tradición La Causa - Miguel Torres Chile
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
Valle de Itata

Cata

Vista
Color rojo intenso y profundo.
Nariz
Aromas de frutos rojos silvestres con recuerdos especiados.
Boca
Destacan sus taninos redondos y elegantes que le confieren una gran estructura culminando en un final prolongado y consistente.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Perfecto con asados, carnes rojas a la brasa, empanadas y barbacoas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos certificados como orgánicos plantados en el valle de Itata chileno.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La elaboración de este vino incluyó maceración de las uvas de 15 días, fermentación alcohólica de siete días a temperaturas de 24 a 26 °C y maloláctica 100% en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés.