Descripción

El champagne de Laherte Freres convertido en toda una referencia ya que es muy conocido por la mayoría de los buenos aficionados. Blanc de Blancs, biodinámico y Brut Nature. Un monovarietal de Chardonnay para pasar momentos espléndidos. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Hasta 2033 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Elaborado a partir de las mejores parcelas de Chardonnay de la bodega localizadas en la laderas al sur de Epernay y en la Cote de Blancs.
Suelo
De tiza y roca caliza.
Clima
Continental.
Cosecha
Agricultura adaptada a la biodinámica.
Vinificación
Levaduras indígenas, fermentación en barricas y fudres de roble. Maloláctica parcialmente hecha.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas y fudres de roble. Porcentaje vino de reserva de un 50%.
Embotellado
Embotellado como un Brut Nature (sin añadir nada de azúcar).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Sourced in four villages of the Côte de Blancs and the Coteaux Sud d'Epernay and based on the 2013 and 2014 vintages, Laherte's NV Blanc de Blancs Brut Nature is beautifully pure, fine and flinty on the complex and terroir-driven nose. From 35+-year old vines on shallow chalky soils and vinified in cuves, pièces and foudres, this Blanc de Blancs is lean, pure and very mineral on the palate, with an intense, firmly structured and persistently salty fizz with limestone grip and a still somewhat dry but discreetly juicy finish. I suppose this is a long-distance runner that will improve over the years in the bottle. Tasted in August 2018 from L.16 (disgorged in October 2017). - Stephan Reinhardt.