España

La Zorra La Novena 2018

100% Rufete blanca
92
Parker
92
Peñín
20,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Recíbelo en 24 - 48 horas en península 24-48h península

Descripción

Estamos ante un monovarietal de Rufete blanco, una variedad autóctona de la Sierra de Salamanca y que no aparece registrada en el catálogo de Variedades Vegetales de España, por lo que es un hallazgo de la propia bodega. El resultado es un blanco limpio y brillante, con cuerpo y unos seductores toques a mantequilla y pan tostado

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Zorra La Novena
D.O.:
Spain
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Producción:
1.777 botellas
Variedad:
100% Rufete blanca

Cata

Vista:
Color amarillo ambarino con ribetes dorados.
Nariz:
Aromas a limón, membrillo y azahar. Ligeras notas tostadas y de frutos de cáscara.
Boca:
Entrada voluminosa y densa, acidez marcada con un ligero amargor final que le aporta longitud. Es un vino graso y maduro donde podemos apreciar ligeros toques a mantequilla y pan tostado.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Fuente del Laurel (Casas del Conde), Los San Sebastianes (Miranda del Castañar) y Los Helechales (Garcibuey).
Descripción:
Viñas dispuestas en terrazas.
Vinificación:
Prensado vertical tradicional tras su encubado y maceración pelicular de 48 horas. Una vez realizado, se encuba el mosto en depósito a 4 ºC para su posterior desfangado. Fermentación alcohólica en barricas bordelesas de tostado medio.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses con 2-3 batonages semanales.
Embotellado:
Embotellado en primavera de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also tasted the 2018 La Novena Rufete Blanco, which had been bottled in the spring of 2019, and the wine felt very different from the 2017 I tasted next to it. This has a paler color and a much more reticent and subtle nose; there is more complexity, elegance and overall balance, and the palate felt fresher. It has character and shows very promising, with a varietal character. It should develop nicely in bottle.

20,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
La Zorra La Novena 2018
España
20,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

4,0
2 valoraciones
5
1
4
0
3
1
2
0
1
0

By Antonio P., Lun, 24/05/2021 - 09:46

By Ramón R., Jue, 21/01/2021 - 19:06

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO