Descripción

La Revelía representa la máxima expresión del carácter varietal de la Godello. Las uvas proceden de viñedos ubicados en escarpadas laderas a más de 600 metros de altitud sobre el nivel del mar. Allí la madurez se retrasa y confluyen diferentes orientaciones, aportando riqueza y personalidad al conjunto. Han conseguido un blanco con muchísimo recorrido. 

Ficha técnica

La bodega
Emilio Moro
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz
Aromas intensos llenos de matices destacando en un primer momento los varietales más típicos del Godello, frutas frescas de hueso, sutiles herbáceos y cítricos. Con el paso del tiempo vemos el gran potencial aromático que puede desarrollar en la copa ganando complejidad con aromas de flores secas y leves tostados que se entremezclan en el conjunto.
Boca
Untuoso y equilibrado, con una acidez bien integrada y un posgusto duradero.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Revelía
Descripción
Viñedos situados en el Valle del Silencio, protegidos por la Sierra de los Ancares.
Suelo
Suelos franco arcillosos y arenosos.
Clima
Continental con influencia atlántica. Añada marcada por una primavera lluviosa y un verano suave.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada en barricas de roble francés de 500 litros
Envejecimiento
Crianza de 8 meses sobre lías en las mismas barricas.