Jerez-Xérès-Sherry

Juan Piñero Oloroso VORS 50 cl.

100% Palomino fino
94
Parker
94
Peñín
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IVA incl. Botella de 50 cl.
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"Extremadamente poderoso y aromático, intenso y concentrado", así calificó Luis Gutiérrez a este oloroso VORS de Juan Piñero, que puntuó con 94 Parker. Un vino con una vejez media de 40 a 45 años, una de las joyas enológicas escondidas en la bodega de Juan Piñero. Notas de incienso y maderas nobles. Un oloroso fascinante llamado a convertirse en un clásico. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Juan Pinero Oloroso
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Oloroso
Grado:
22% vol.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Color ámbar oscuro.
Nariz:
Aromas de incienso, oréganos y maderas nobles.
Boca:
Voluminoso y elegante. Gran persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Carnes de caza y guisos de invierno.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago de Añina y Macharnudo (Jerez de la Frontera).
Suelo:
Albariza.
Clima:
Mediterráneo oceánico.
Vinificación:
Fermentación con levaduras autóctonas en el lagar.
Envejecimiento:
Sistema de cuatro criaderas, más criaderas y soleras de Oloroso JP. Vejez media de 40 a 45 años.
Embotellado:
Dos sacas al año.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Extremely powerful and aromatic, with super intense notes of incense and noble woods, the NV Oloroso VORS is a lot older and has not been refreshed for the last three years. It's incredibly focused and defined, really intense and concentrated by sheer old age and reaching the 22% alcohol, 6.15 grams of acidity and no less than seven grams of sugar that goes completely unnoticeable. This is powerful and at the same time terribly elegant with gobsmacking balance. Intensity to the limit. A carbon-14 test resulted in an average age of over 50 years. Awesome! 1,000 bottles of 50-centiliters. - Luis Gutiérrez.

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Opinión de los Socios

4,0
14 valoraciones
5
4
4
8
3
1
2
1
1
0

Por Pedro dámaso Z., Dom, 03/05/2020 - 20:52

Por Vicente A., Sáb, 25/01/2020 - 18:10

Aceptable

Por Ignacio I., Vie, 02/08/2019 - 17:30

Por Óscar C., Mar, 01/01/2019 - 10:38

Por José G., Mié, 26/12/2018 - 13:15

Por Manuel angel C., Mar, 25/12/2018 - 17:24

Por Rafael P., Jue, 15/11/2018 - 18:13

Por Rafael P., Jue, 15/11/2018 - 18:12
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