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Jumilla

Juan Gil Etiq. Plata 2016

100% Monastrell
93
Peñín
10,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Uno de los vinos más vendidos de nuestra web. En esta última añada nos sigue deleitando con su excelente concentración y textura aterciopelada. En copa llama la atención su explosiva carga frutal y su sabrosidad. Se presenta con el "dulzor" típico de la Monastrell y con unos taninos perfectamente integrados. Como curiosidad, este vino era antes conocido como "Juan Gil 12 meses".

Ficha técnica

La bodega
Marca
Juan Gil Etiq. Plata
D.O.
Jumilla
Subzona
Término de Arriba
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
15.5% vol.
Variedad
100% Monastrell

Maridaje

Costillas de cerdo glaseadas con ciruelas

Las costillas asadas con un glaseado de frutos rojos y acompañadas de las ciruelas ofrecen equilibrio a la potencia y trago goloso de este vino.

Cata

Vista
Color rojo picota intenso con ribetes granate.
Nariz
En nariz se presenta con finura y elegancia, mostrando aromas de fruta madura (frambuesas, moras) y notas florales, arropadas por toques ahumados y especiados de maderas nobles: cedro, caja de puros, regaliz, que acompañan y ayudan a realzar las cualidades de los viñedos viejos de los que proviene.
Boca
De gran estructura, es muy maduro y goloso, potente, sabroso y elegante, con buena entrada en boca y muy persistente. Perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hace muy agradable de tomar. Con un largo final de boca mantiene la “dulzura” típica de la Monastrell.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
350 hectáreas en total.
Edad
Cepas de más de 50 años.
Suelo
Calizo y pedregoso, muy pobre en nutrientes.
Clima
Clima continental con condiciones meteorológicas extremas.
Vinificación
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20 a 25 días aproximadamente a una temperatura de 25ºC. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas de roble.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Peñín
Color: cereza, borde granate. Aroma: roble cremoso, con carácter, potente, fruta madura, especias dulces, chocolate. Boca: potente, taninos dulces, estructurado, frutoso.  
10,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Juan Gil Etiq. Plata 2016

Jumilla

10,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

4,1
100 opiniones
5
38
4
55
3
5
2
2
1
0
Por Antonio M., 15 Dic 2018
Por Andres jose M., 14 Dic 2018
Por Ángeles E., 14 Dic 2018
Por Claudio F., 12 Dic 2018

Sorprendido con agrado

Por Daijyu I., 11 Dic 2018
Por Lorenzo C., 9 Dic 2018
Por Alfonso P., 9 Dic 2018
Por Jose luis S., 9 Dic 2018
Ver más comentarios

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