Joseph Drouhin Santenay 2021

Si buscas la expresión más honesta de la Borgoña, Santenay es el lugar indicado, y nadie la interpreta con tanta delicadeza como la familia Drouhin. Este vino procede de viñedos situados en el extremo sur de la Côte de Beaune, donde la Pinot noir se muestra más directa y franca. Cultivado bajo un estricto proceso biodinámico, este tinto refleja la esencia de suelos arcillo-calcáreos muy singulares. Tras 15 meses de reposo en barricas de roble francés, resulta ideal para acompañar carnes rojas y platos de cuchara.