Santenay
Prosper Maufoux Santenay 2020
100% Pinot noir
55,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Santenay es el pueblo más meridional de la côte de Beaune y es conocido por sus tintos de estructura tánica. Aquí tenemos un buen ejemplo de Pinot noir para descubrir la delicadeza y finura de la Borgoña. Sus notas de fruta roja y especias son buen aliado de guisos de carnes intensas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Prosper Maufoux Santenay
D.O.:
Santenay
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Pinot noir
Cata
Nariz:
Aromas de fruta roja.
Boca:
Profundo y con taninos finos. Destacan las notas golosas de fruta roja y especias.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con elaboraciones como conejo al ajillo.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Les Prarons
Descripción:
Viñedo situado en Santenay, el pueblo más meridional de la côte de Beaune.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Maceración prefermentativa a una temperatura de 10 ºC durante 4-5 días.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (30% nuevas).
55,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Prosper Maufoux
Bourgogne
Año de fundación: 1860
La bodega se fundó en 1860 por quien lleva su nombre, Prosper Maufoux, un notario de éxito que se refugió en el vino como única pasión de su vida; repetimos: era notario.
La bodega a fondo
Prosper Maufoux Santenay 2020
Santenay
55,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
