Descripción

Elaborado por la mítica casa Joseph Drouhin, fundada en 1880, este monovarietal de Chardonnay nace de viñedos cultivados bajo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, respetando profundamente el equilibrio de la naturaleza. Los suelos calizos y de tierra ocre de Puligny-Montrachet imprimen un carácter mineral único que se ve realzado por una vinificación magistral: tras un prensado suave y un desfangado natural, el mosto fermenta y se cría durante 12 meses en barricas de roble francés. En copa, este blanco deslumbra por su finura, desplegando un abanico aromático de flores blancas y una acidez impecable.

Ficha técnica

La bodega
Joseph Drouhin
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Puligny-Montrachet
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Delicate and aromatic with fresh flowers and al dente apples, following through to a medium body with lovely depth and intensity. Tight and fresh at the end. Subtle. Drink now.

The Wine Advocate:

Aromas of white flowers, sweet stone fruit and vanilla pod introduce Drouhin's 2023 Puligny-Montrachet Village, a medium to full-bodied, ample and fleshy wine that's lively and charming.