Descripción

La gama Larrosa es la última incorporación de Bodegas Izadi, que con esta referencia da vida a su primer tinto. El resultado es un monovarietal de Garnacha que expresa toda la frescura y carácter de sus cepas viejas. Cuenta con una leve crianza en barrica de roble americano y francés que aporta ricos toques especiados.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Izadi
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Maridaje

Magret de pato a la naranja

Las notas de fruta fresca roja y de especias conjugan muy bien con la potencia del pato y el toque frutal de la naranja.

Cata

Vista
Color rojo cereza picota de capa media.
Nariz
Aroma de fruta roja fresca y lavanda con ligeros toques especiados y de cacao.
Boca
Frutal y amable, con un centro de boca aterciopelado y largo.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de viñedos viejos plantados en vaso sobre una ladera con orientación noreste-suroeste a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar. y laboreados bajo criterios de viticultura integrada con técnicas tradicionales.
Superficie
12 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en torno a 1975.
Suelo
Arcilloso-calcáreo, con mucho canto rodado en superficie.
Rendimiento
4.900 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Despalillado y estrujado leve de las uvas. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica, 50% de roble francés y 50% americano, 50% de segundo año y 50% de tercer año.