Descripción

La Viognier es conocida como la gran dama del Ródano. En este terroir aúna voluptuosidad, fineza y elegancia. Va acompañada de otras tres variedades, entre las que figuran la Roussanne y la Marsanne, que aportan la acidez necesaria para ofrecer un blanco con estructura, una textura cremosa y una interesante paleta aromática. El resultado es un auténtico caballo ganador, perfecto para maridar con platos de cocina asiática. 

Ficha técnica

La bodega
E. Guigal
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
Viognier, Marsanne, Roussanne, Clairette
Origen
Côtes du Rhône

Cata

Vista
De color amarillo oro claro y brillante.
Nariz
Fresca y aromática. Predominan las notas propias de la Viognier: flores blancas, albaricoque, acacia y melocotón blanco.
Boca
Afrutada, elegante, equilibrada y con una gran riqueza de matices.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Maridaje
Ideal con entrantes y canapés, con aves marinadas, con mariscos y con cocina asiática (Thai e Hindú).

Viñedo y elaboración

Edad
25 años de media.
Suelo
Principalmente constituido por sedimentos y granito calcáreo.
Clima
Continental.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada para preservar los aromas primarios.
Envejecimiento
Crianza sobre lías en tanques de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

James Suckling:

An aromatic white Cotes-du-Rhone with lots of floral aromas, including pink roses. Ripe and medium- to full-bodied. Long, creamy finish with a touch of fine tannins balancing this neatly. A cuvee based on viognier with small amounts of grenache blanc and roussanne. Drink from release.