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Jerez-Xérès-Sherry

Great Duke Palo Cortado 12 años

100% Palomino fino
91
Parker
18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Un Palo Cortado que lo tiene todo: frescura y corpulencia y aromas terciarios que seducen desde el primer momento. Otra muestra más de lo bien que están haciendo las cosas en la bodega Juan Piñero. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Great Duke Palo Cortado 12 años
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Palo Cortado
Grado:
18% vol.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Color ámbar.
Nariz:
Seco y delicado. Notas de avellana tostada y algarroba.
Boca:
Fresco, cremoso, complejo. Envolvente y delicado.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Quesos curados, frutos secos, consomés, guisos o carnes gelatinosas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago del Hornillo (Sanlúcar de Barrameda).
Suelo:
Albariza
Clima:
Mediterráneo oceánico
Vinificación:
Fermentación con levaduras autóctonas en el lagar. Inicialmente encabezado al 15% vol. con características especiales volviéndolo a encabezar por encima de los 17% reconduciéndose así hacia un proceso de crianza oxidativa.
Envejecimiento:
Sistema de tres criaderas. Vejez media de 12 años. Solo entre uno y dos años en crianza biológica.
Embotellado:
Una saca al año.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Similar to the rest of the base solera range, the Palo Cortado has turned into NV Great Duke Palo Cortado 12 Años, of which I tasted a bottle that was a little older and showed some more complexity, as all the wines have more or less biological aging (even the Oloroso). This is a good range to understand this type of wine, as they show good typicity, even though they are not very old, super concentrated or powerful. As a good Palo Cortado, it has some finesse that the oxidative wines usually lack.

18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Great Duke Palo Cortado 12 años
Jerez-Xérès-Sherry
18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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12 valoraciones
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By Manolo G., Jue, 22/07/2021 - 19:10

Super rapport qualité/prix pour ceux qui veulent s'initier

By Pierre N., Lun, 01/03/2021 - 09:44

By Antonio O., Sáb, 16/01/2021 - 17:14

By Manuel T., Jue, 12/11/2020 - 06:30

By Eugenio P., Vie, 21/08/2020 - 23:57

By Juan H., Dom, 16/08/2020 - 22:07

By Amando M., Dom, 05/07/2020 - 08:31

By Juan luis S., Dom, 24/05/2020 - 17:32

By Jose C., Sáb, 25/04/2020 - 18:51
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